熱海にある原木しいたけで話題の徳田椎茸園さん。
私、しいたけ大好きなのですごく気になります。
しいたけが美味しいだけじゃなくて、展望台があって景色もきれい！との噂も聞きつけ、さっそく調べてみました！
徳田椎茸園とは？
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住所：静岡県熱海市伊豆山１１３０
JR熱海駅から車で10分ほどの山側にある徳田椎茸園さん。
しいたけ栽培に特化した園で、品質の高いしいたけを生産されています。
もともとはミカンの栽培をしていた
もともとは、代々みかんの栽培農家だったそうです。
しかし、熱海のみかん需要が少なくなったため、みかん畑を整理して、しいたけの原木栽培を始めました。
先祖代々受け継いできたミカンの木を切る決断には、相当な覚悟が必要だったと思います。
それを経たからこそ、今の美味しいしいたけが生まれたんですね！
こだわりの原木栽培
徳田椎茸園では、しいたけの栽培に対して非常に強いこだわりを持っています。
一般的にシイタケは、自然の木を利用して栽培される「原木栽培」と、人口の栽培床を利用する「菌床栽培」の2種類に分けられますが、徳田椎茸園では「原木栽培」のみのこだわり。
原木栽培は、自然の木材を使用してしいたけを栽培する伝統的な方法です。
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この方法では、木材にシイタケ菌を植え付け、数年かけてじっくりと育てるため、自然な風味と食感が特徴です。
徳田椎茸園では、特に地元で採れる木材を使用し、シイタケが最も美味しく育つ環境を提供しています。
徳田椎茸園のしいたけはとてもおいしい！！
徳田椎茸園のしいたけは、肉厚で身がぎっしり詰まっているのが特徴です。
しっかりとした歯ごたえがあり、一口食べると中からしいたけの旨みがあふれ出します。
2023年12月には、第34回静岡県生しいたけ品評会に出品し、一等を獲得されたそうですよ！すごい！
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口コミ一覧
椎茸には特に好き嫌いはなかったのですが、徳田さんの椎茸をいただく機会があり、食べてみたら驚くほど美味しくて、それ以来自分でも買いに行くようになりました。
こんなに美味しいしいたけを食べたのは生まれて初めてでした！
訳アリは格安で販売されていて、とてもお得です！
スーパーのしいたけとは全然違う！
想像以上に美味しいです。
不便な場所にありますが、行く価値はあります！
展望台があって景色がきれい！
2022年の7月、徳田椎茸園に展望台が完成しました。
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とてもきれいな景色が見渡せますね！
徳田椎茸園のご家族や、親戚なども手伝って、手作りでこの展望台を完成させたそうです！
相模湾の先には、伊豆半島や伊豆七島も望めます。
前には海、後ろには山。そして足元にはシイタケ！
この展望台の足元、白いところはしいたけの傘で、茶色いところが軸のデザインになっているんですよ！可愛い☆
しいたけ狩りはできるの？
美味しそうなしいたけ、収穫したばかりのものをその場で焼いて食べたい！と思いますよね。
徳田椎茸園さんではしいたけ狩りはできるんでしょうか？
観光農園ではない
徳田椎茸園さんはいわゆる観光農園ではないので、しいたけ狩りはできないんです。
とっても残念ですね。
過去には体験教室を開催！
でも、調べてみたら、過去には「体験教室」を開催されていた模様です。
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過去3回開催されているようなので、これからもあるかもしれないですね！
ぜひぜひ徳田椎茸園さんのインスタグラムをこまめにチェックしてみてください。
どこで購入できる？
では、徳田椎茸園さんのおいしいしいたけはどこで購入できるのでしょうか？
直売所で購入できる
展望台の近くに直売所があります。
生しいたけの他に、乾燥しいたけも販売されています。
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自動販売機もある！
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そして直売所の前には、自動販売機も！
これなら朝早くや夜遅くにしか行けなかった時でも買えますね！
JAふじ伊豆 ファーマーズマーケットでも販売
ＪＡふじ伊豆のファーマーズマーケット5店でも、徳田椎茸園のしいたけを買うことができます。
以下取り扱い店舗一覧です。
ふれあい市場南熱海店：静岡県熱海市下多賀894番地の1
いで湯っこ市場：静岡県伊東市玖須美元和田715番地の26
KAU～ら：静岡県沼津市東椎路字芝原下677
金岡産直市：静岡県沼津市東熊堂600-1
長泉産直市：静岡県駿東郡長泉町下土狩1029-1
全部静岡か遠いなぁ、買いに行けるのはずいぶん先になりそうだなぁ、と思ったあなたには…
インスタグラムからも購入できる！
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なんとインスタからも購入できちゃいます！
美味しいしいたけ、食べてみたい方は徳田椎茸園のインスタにＤＭ送ってみてくださいね。
終わりに
しいたけの話ばかりしていたら、完全にしいたけの舌になってしまいました。
今日は何かしいたけ料理、作ろうかな…
いつか熱海に行ったら、ぜひ徳田椎茸園に寄って極上のしいたけを購入したいと思います！
それでは、最後までお読みいただきありがとうございました☆
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